叶荣枝 | 张展鸿教授

叶荣枝

香港著名茶文化工作者,对中国茶文化及紫砂茶器造诣很深,拥有超过三十年的经验。 1991年创立乐茶轩,并于2018年创立香港茶文化院,现为中国茶叶学会理事、香港茶道协会创会主席、浙江树人大学客座教授、香港茶博会历届顾问及茶评总评审、厦门茶博会顾问、浙江中国国际茶文化交流协会专家委员,以及各省市地区文化学会之顾问。于2012年及2015年获选为《陆羽杯》国际十大杰出贡献茶人及获颁中国茶行业特别贡献奖。

张展鸿教授

香港中文大学人类学系教授,兼任文学院副院长、文化管理课程主任。着有《渔翁移山》(上书局,2009)、《公路上的厨师》(次文化堂,2009)、《上环印记》(野外动向,2012),和《香港湿地四季游》(野外动向,2014) ,和合编《公路上的人类学家》(野外动向,2015)。近年走访中国大陆、日本、北美洲等地了解湿地保育与农业发展的关系,其他研究兴趣包括沉香贸易及相关地方和跨国文化传承。